大牛露營日誌

📸 現場黑板菜單

黑板上的特色菜品與價格如下（已出品）：

菜名	價格（人民幣）
oneyear特色泡油鴨水庫魚	68 元
追風鄉村燻剁椒烤肥鴨	48 元
披肩辣椒低溫豬肋排	138 元
厚切叉燒碳烤佛卡夏泡菜	68 元
兔子烤肥牛	58 元
芝士肉醬玉米片	38 元
黃油烤什錦蘑菇	38 元
農場田園沙拉	38 元
淄博小餅	8 元

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📋 完整菜品與食材明細（即将上线）

🍳 早午餐（Brunch）

菜品名稱	食材明細
扁可頌班尼迪克蛋	雞蛋、扁可頌、布拉格風味火腿、芝麻菜
牡丹綉球焦糖吐司	吳裕泰牡丹綉球、淡奶油、軟吐司、煉乳、無鹽奶油
洛神花優格碗	無糖優格、洛神花乾、椴樹蜜、各式花草

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🥣 小吃（Snacks）

菜品名稱	食材明細
自製鴨油薯條	土豆、鴨油、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、乾檸檬皮、大紅袍花椒粒
燒椒醃肉可樂餅	土豆、五花肉、紅糖、胡蘿蔔、青蘿蔔、帕瑪森起司、麵包糠、高筋麵粉、青辣椒、蒜、豆豉
飛機汁炒螺配脆球	印度脆球、石螺肉乾、蒜蓉辣椒醬、九江雙蒸米酒、豆豉、紫蘇、洋蔥、美人椒
香料油浸水庫魚	水庫公魚、青花椒、香葉、三色椒、蔥、蒜、小洋蔥、風乾番茄罐、橄欖罐、歐芹、香菜、辣椒粉、蒜粉
海苔雞肝醬配迷你吐司	雞白肝、紹興黃酒、小洋蔥、白蘭地、淡奶油、無鹽奶油

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🥗 綠色蔬菜與沙拉

菜品名稱	食材明細
海藻沙拉	海葡萄、石花菜、珊瑚藻、裙帶菜、黃瓜、薄荷、接骨木花糖漿
香煎西蘭苔	西蘭苔、無鹽奶油、淡奶油、白洋蔥、丁香、香葉、帕瑪火腿
農場時蔬沙拉	意大利黑醋、橄欖油、百花蜂蜜、黃芥末醬、杏仁、芝麻、蒜酥、魚露、茼蒿、米曲粉、紅蔥酥

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🍝 主食

菜品名稱	食材明細
番茄風乾豬臉肉義大利麵	豬臉肉、linguine義大利麵、乾紅酒、乾白酒、番茄膏、小番茄
蝦湯番茄海鮮義大利麵	黑虎蝦、鱿魚、青口貝、黃蚬子、獨頭蒜、小米椒
慢燉牛肉咖哩飯	牛腩、香料組（孜然、辣椒粉、十三香）、紅椒粉、咖哩塊、番茄罐、香菜籽、香葉、黑胡椒

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🍖 主菜（Main）

菜品名稱	食材明細
香煎鴨胸	鴨胸、鴨架、芝麻醬、白砂糖、五香粉、酸梅醬、花生醬、嘉應子
金桔辣醬稻草烤牛小排	牛小排、金桔、稻草、線椒、白醋
低溫辣烤豬排	調味香料組未列明
蒜香奶油青口蛤蜊	青口貝、鱿魚、黃蚬子、蒜、奶油、法棍